ツナとチーズの混ぜご飯♪

或る日のまかないに・・・ツナをフレーク状にして、ツナのチラシ寿しを作りました♪

全部は食べきれなかったので、お持ち帰りして・・・・お家で出来たのが、ツナとチーズの

混ぜご飯～～♪香ばしくて、甘しょっぱいツナフレークとモッツァレラチーズがなかなか

乙な感じ～～～♪

そして、この日は・・・豚バラ肉のコンフィ・・・と、スモークサーモンの準備をしました。

豚バラ肉のブロックに塩・胡椒をまぶし、ニンニクとローリエをのせて、一晩、冷蔵庫に寝かせました・・・。

豚バラ肉のコンフィは一度、食べてもみたかったし・・・作ってもみたかった一品・・・。

そして、これは、スモークサーモン・・・♪

塩・胡椒をまぶしつけただけ・・のものを、３～４日寝かせてます。

今日は疲れたので、この辺で・・・・。

つづく・・・・。

人参ご飯・♪

人参と赤貝の炊き込みご飯・・・・♪

千切りした人参と、赤貝の缶詰、日本酒　少々、醤油　少々、を一緒にお米と一緒に炊飯器で炊き上げます。

赤貝の煮汁と人参の甘さが美味しいご飯です。

甘めの炊き込みご飯もなかなか、いけます♪