和フレンチック☆に朝ごはん♪

普段はあまり時間がないので、朝ごパン!の私も休みの日だけは、和食です♪

なんてことない、納豆、お魚、卵焼きに さつま芋、ほうれん草、しめじのお吸い物・・・・♪

少しシックに朝ごはん♪

・・・・って、今日、撮った写真ではないのですが・・・。

ご飯が美味しく感じる時、日本人に生まれてきたことに感謝したくなる・・。

そして、食後には煎茶やほうじ茶、緑茶などの日本茶が飲みたくなりますね♪

この日は、浅草で買った浅草饅頭を、シッキムと言うインド産の紅茶で頂きました。

紅茶なのに、ほうじ茶のような感じで、癖がなく飲みやすいので、和食にもピッタリ☆

な紅茶です。お休みの日にいつかは浅草もゆっくり散策してみたいナァ・・・。と思います。

こないだの六本木でのセミナーへ行く途中で立ち寄った際・・・思わずパチリしちゃいまし

た・・・・☆

ウ～ン。。。いい感じ♪(笑）

イングリッシュパニー二と、クローブのミルクティ♪

パニー二・・・・本来はバケットを使いますが、紅茶にあわせてイギリスパンを使い英国風パニー二にしてみました。

パンにバター、マスタードを塗り、生ハム、レタス、クレソンをはさみ、オリーブオイルをかけて、パンを重ねるだけのシンプルなサンドウィッチ・・・ですが、それぞれの素材の風味を味わいながら食べられます。

クローブをブレンドしたスパイスティーで、いつもと違ったモーニングが楽しめます♪

されど、慌しい朝でした♪(笑）

ちょっとだけ、気分はハロウィン♪

今日はハロウィン♪・・・少し、お疲れ気味でしたので、

かぼちゃのニョッキにしました。

朝はかぼちゃのデザートを作ろう～～♪と意気込んでいたのですが、

今日はさすがに疲れました・・。。。

今夜は紅茶の薔薇の香りに包まれて、大好きな氷室さんの「Bａllａｒｄ～　La ｐluｉｅ」

を聴きながら、至福のヒトトキを・・・・。そして、明日に備えて、早めに眠りにつきます・・・。

パンdeカフェグラタン♪

ちぎったバケットと牛乳、豆乳、砂糖、塩、ラムレーズンを小鍋でグツ!グツ!☆

あずきバタートースト♪

小倉あんをバタートーストにのせてみました♪うん!美味しい・・・☆

最近・・・・・やけに甘いものが食べたくて・・・・。

原因はきっと、妥協している自分へのストレス・・・。

昨日、ＨＰで狐野扶実子さんのお料理に触れ・・・・・このところ手抜き続きの自分のお料理に深く反省・・・・。・・・・。・・・・。

私は何をしに今、ココへ居るのだろう・・・。

深く感じさせられる見事なお料理の写真・・・。・・・。・・・。

弧高の料理人・・狐野扶実子さん♪    弧高のアーティスト・・氷室京介さん・・・☆

2人とも、とてもΦで・・・・。そして私のΦな旅も続いてゆく・・・・・・・♪

お家Morning ♪

今日は、お天気も良く、先々週行けなかったので、横浜まで足を伸ばしてきます・・♪
湘南倶楽部さんにもお邪魔出来たらなぁ、、。

これから、お掃除です。
♪〜♪♪♪♪

先週、冷蔵庫とオーブンが届いて、おとといパソコンがやっと、復活しました。o(^-^)o
なのについ、クセで(笑)モブログ投稿しちゃいました♪♪
あとは、食器棚と、テーブル、イス、ミキサーが届けば時間配分をして、少しづつお料理も再開出来そうです♪♪落ち着いたら、また、テーブルコーディネートも始めたいし、、、。

11月にはFLAの試験もあるし、、、学校の履修科目の選択もしたいし、、、。

まだまだ、沢山やりたいことがある、、。
辛い日もあれば、最高に幸せな日もある。幸せな日々の連続を紡いでいくのは他ならない自分自身でしかないと思う。、。、。

サーモンのライ麦サンドイッチ☆

今朝はライ麦パンのサンドイッチにしました♪♪

出勤前に、北京ダックの骨を使って、今、白湯スープをとっているところです。
少しずつ、涼しくもなってきているので、自家製ヨーグルトもそろそろ種を仕込んでおこうかな？もうすぐ、季節は秋・・・♪♪

お料理も散策も、お洒落も、何をするにも楽しみな季節が近づいてきました♪♪
♪♪熱さが消えて、透明な秋・・・愛だけ、残った♪
想い出の多い（？）秋が近づくにつれ、氷室さん、、、、想いが募ります。

南瓜スープとトマトジャム♪

今朝はシンプルに、かぼちゃのスープと、自家製トマトジャムでトーストを頂きました。

かぼちゃのスープは牛乳を使わず、水だけで煮ているので、かぼちゃの風味が濃厚です、、。泡立てた生クリームを最後に浮かべます。美味しくって感動☆

かぼちゃって、美味しい♪
トマトのジャムは、飴色に炒めた玉葱と一緒にトマト、砂糖を煮詰め、塩、胡椒、レモン汁で風味をつけたもの、、、。甘くて、スパイシーなジャム。チャツネの様なジャムです♪

自然の味を満喫、、・♪

EARLY MORNING ♪

今朝は紅茶のフレンチトーストにしました♪

濃い目の紅茶1/2カップに、砂糖、牛乳、各大さじ1と卵1個を混ぜて、食パンをにしみ込ませてふらいぱんを使ってバターで焼くだけです。
ジャムを添えていただきます。今日はブルーベリージャムを添えましたが、莓ジャムやママレードがとても合います♪

以前、栄養と料理のレシピを見てから、時々、無性に食べたくなります♪

紅茶にも色んな楽しみ方がありますね☆

冷蔵庫の中には、まだ、生クリームが眠ったまま。。
今、東京へ向かう高速バスの中、モブログを利用してます。数日間滞在する予定です。。。今日は某社の総料理長との面談です♪

さて、私の運命はいかに・・・？後悔のないように、頑張ってみます・・・。

次は何処へ行くのだろう？

コーンブレッドの朝ごパン♪

コーンブレッドにラズベリーとブルーベリーのシェルを添えて・・・♪

2種のベリーのミルクかんとともに☆

冷蔵庫や保存ビンの整理をしながら、簡単なお料理を楽しみました♪(笑)

ベーコンとスクランブルエッグのマフィン♪

両面を香ばしく焼いた、イングリッシュマフィン♪に、今朝は紅茶で、

朝食TIME・・・・今日は、気になっているCAFE'に行こうと、CAFE'風の朝食～～♪

イングリッシュマフィン１個分

ベーコン　１/2枚　　　卵　　１個　　　塩・　胡椒・　バター・各少々　レタス、トマト、パセリ、マヨネーズ、少々・・

ベーコンは両面を焼き、スクランブルエッグを作っておきます。レタス、スクランブルエッグ、トマト、マヨネーズ、パセリの順にはさむだけ・・・・♪紅茶には、柚子ジャムを添えて・・・コリアンティ～♪を・・・！？

これが、美味しくて、ボリュームがあって、すぐできるので、忙しい日の朝にはピッタリ！

今日、行ってきた、素敵なCafe' ♪

自家焙煎で、深入りのすごく美味しいコーヒー♪

まるで、映画のワンシーンのように、素敵☆な時間を過せました。

ありがとう！レポはまた明日。。。

新玉葱のサラダとライ麦パンの朝食～♪

先日、頂いた新玉葱をサラダにしました。ブロッコリースプラウト　と　パプリカ　を添えて・・・・・

ドレッシングは　春らしく爽やかに・・オリーブオイル　りんご酢　塩・・・に柚子胡椒を少々・・・野菜の甘味とドレッシングの酸味で。やさし～～～い感じの味になりました。ココにスモークサーモンや生ハム　サワークリームなど添えてプレートに盛っても良いかな？と思いました。

ライ麦パンに作り置きしておいた、ごま味噌を塗って、レタスをはさみ・・・・・味噌サンドの出来上がり～～です♪

スープは手抜きして、コンソメにバジルの千切りをあしらった簡単なもの・・・

休日の朝が一番幸せな時間☆です。

今日はアーリオ・オーリオのコツが旨くつかめたので、簡単なトマトソースを作っています。

ローリエは、スペシャルリーフを使用しました。

何故、スペシャルなのか？食べて納得。普通のローリエとは格段に風味が違います。

少し高いけど、絶対にお薦め！盛岡のプロ食！で購入していた物を使いました。

トマト缶は、酸味の抑えてあるタイプのものを使ってみました。

理由・・・パッケージに惹かれました。ところで、トマトソース・・色々な作り方がありますが、本場イタリアでは、この簡単なタイプのトマトソースが作られているとか・・・玉葱を入れたり、セロリ、ベーコンを入れたり・・・と、その時々を楽しんでいます・・・♪

フルーツ ＩＮ・♪

　　　　　　　シリアルに沢山の果物を入れて・・・・♪

おいてある果物を全部入れて・・・シリアル、牛乳とともに・・・・♪

キウィフルーツ　・　バナナ　・　苺　・　グレープフルーツ　・　プルーン　・　胡桃

を食べやすく切って、重ねました♪チャービルを添えて・・・・・☆

おめかしして朝を迎えよう♪

ピンク色のチューリップが部屋にあるのが嬉しくて、ついつい、早起きしてしまいました♪朝から、少しおめかしして、朝食を～～～。

といっても、朝はいつものごとく手抜きして、ただ切って並べただけのプレートですが、コーディネートのお陰で、少しリッチに感じちゃいました♪

～今朝のＭＥＮＵ～　くるみとレーズンのパン、サラダ、果物、ゆで卵、　　コーヒー♪

最近、ダイエットしたい気分♪です。お腹のお肉が気になってきました。。。。

☆kyφkoのコーディネートな一日☆

夜の１０分間をコーディネートの時間にしました。翌朝のテーブルを作ってから、リラックスタイムへ・・・・

この時間はアフターバスといって、好きな音楽を聴き、気になる本を読み、気になる部分をストレッチしたり、マッサージする、私にとっての癒しTIME♪明日の朝食はパンにしようと思い、このテーブルを作りました。オヤスミナサイ☆

そんなわけで、今朝はサンドイッチの朝食になりました♪野菜サンドと冷蔵庫の中にあった、牛タンをソテーしてはさみました。牛タンってパンに意外とマッチ☆・・・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（注）普段はわりと、納豆に味噌汁、おひたしなどを食べています（（笑）））

朝食の流れで、少し優しい感じのディナー用のコーディネートも作ってみましたが・・・・・どんなmenuが似合うかなぁ・・・・？

鶏肉のクリーム煮or鶏肉のオレンジ煮？？？などはいかがでしょう？？

  今日はお花を安く買ってきたので、これから、アレンジメントに挑戦です・・・・ちなみにこのお花、全部で￥７５０円で見つけてきました♪

アレンジメントは実に４年ぶり、基礎も覚えてないかも・・・？生け花ちっくになりそうです・・・・

やっぱり・・・というか案の定・・・アレンジメント的にはバランスが・・・？　生け花的には空間が・・・・？中途半端な印象になってしまいました。

何年も離れていたので、すっかり腕も落ちてしまいました。。。（泣））

☆・・・so far so Closs・・・な朝に・・・☆

夜の深さに漂いながらオマエは夢を探してる・・・

俺が守ってやれたものは　どれだけの安らぎか　教えてほしいよ。一人耐えてた冷たい部屋を　　　本当はずっと気づいてた。こぼした涙ぬぐう為に　出来ること探すのさ・・　　オマエだけに許した愛が　いつでもこの胸にあるように・・遠く辛い道の向こうに　辿り着ける朝があるように・・・ひとつになれるから・・・・・

消えない傷痕・・ただ強く抱きしめて　優しさの意味を　ただ信じていたいから。たとえ長い雨が降る日も　この手を離さずにいればいい・・生きる痛みを分け合いながら・・いつでも微笑んでいればいい。。　　　　また、季節は廻るから・・・・

このままいつまでも・・・・

そんな朝にso far so Close な breakfasを・・・　　　此処に青い薔薇が一厘あったら素敵かな・・・・？　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  from kyoko himuro♪

ＭＯＯＤな朝食！？

実は今日、朝から遊んでました。ＣＡＦＥをイメージしてロマンチックでcuteなテーブルを作ったつもりだったのですが・・・・？？？そんな日に、かつて思い描いていた通りのＣＡＦＥに偶然、出会うなんて☆

～本日の朝食ＭＥＮＵ～

クロワッサン、サラダ、ゆで卵、トマトとヨーグルトのスープ、コーヒー♪