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2012年7月14日 (土)

レシピコンテスト~☆おかずの星☆~

今年もおかずの星レシピコンテストの時期がやってきました♪

私もおそまきながら、投稿させてもらっています♪

母に自家製の塩麹をプレゼントしたら、お肉の下味にして使ったら美味しかった~☆

と言う話を聴いたので、私も参考にして、~万能塩麹ダレ~を作ってみました♪

~万能塩麹ダレ~

麹    1/4カップ

白だし  80cc

すりおろしにんにく   ひとかけ

オリーブオイル   大さじ2

これを全部まぜて、豚ロース肉や、ぶり、鯖、などを一晩漬け込んで、

ガスレンジで焼きます♪

なんも言えない芳香があり、すこぶる美味しい焼き物が出来ます。

あと、一ヶ月おかずの一品がコンテスト作品になるように、頑張ります♪

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