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2012年1月26日 (木)

そぼろうどん。〜続ける事の大切さ☆

そぼろうどん。〜続ける事の大切さ☆
昨日は久しぶりに、ゆったりとした気分で休日の朝の時間を過ごしました。


出かける前に、家でお昼にしようと思い、味噌味のそぼろあんを作り、茹でたてのうどんともやしにかけてみたところ、格別なお味が・・!


やはり、料理には心が出ます。テクニックも両方、欠かせないと思いました。


一度始めた事は途中で投げ出さない。窮地に追い込まれてもより良い方法を探して、続けること。


負の精神的遺産を残さないように私も料理道を歩み続けて行きたいと思うこの頃でした。

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