夏白菜まんとお好み焼き＋塩焼きそば♪♪

夏白菜を使って、白菜まんとお好み焼きを作りました〜。

白菜まんは、生地に豆乳を加えて甘味を、具の野菜は塩揉みしただけなので、

ヘルシーで素材の甘味がして、とても美しいのです～。

夏白菜まん　のレシピはこちら～Natural Beauty Cooking～

夏白菜を使ったレシピはこちら～夏白菜レシピ～随時更新・・。

千切りして塩揉みした白菜を使った、夏白菜のお好み焼き～♪

種に塩、酒、出汁でした味をしっかりつけて、いただきます。

好みで山芋のすりおろしを加えても美味しいし、オクラや桜海老など好みの

素材で美味しくいただけます♪

今回は・・・白菜、長ねぎ、豚ばら肉スライス、卵、おかか、青海苔、紅しょうが・・・。

とシンプルなお好み焼きにしました～～♪

副材料を加えた種の片面を焼き、卵を割り落し、ぶたばら肉をのせて裏返しして、

卵を半熟状に焼くと、塩味の生地と白菜の甘味、青海苔、おかかの風味と、

卵のとろ～り感がとても美味しいのです♪

こちらは白菜を使った塩焼きそば・・。

白菜、もやし、ニラ、豚バラ肉、塩昆布、青のり、胡麻・・。

を使い、味付けは鶏がらスープのもと即席塩やきそば～の出来上がり～☆

まだまだ使えそうな夏白菜・・。

スープ、サラダ、和え物、コロッケ、マリネ、グラタン、カルパッチョ・・・などなど創作意欲が掻き立てられるのでした～～。

お金をかけずに、手間少々・・・。本当にお料理はキリがないのでした～(笑）