« 黒米のしゅうまい☆ | トップページ | 幸せを呼ぶ?黄色いジュース♪♪ »

2009年8月30日 (日)

トマトがあったら、どうするの?

トマトがあったら、どうするの?

~丸ごとプチトマトのマリネ~

材料

プチトマト      30個くらい

サラダ油      50cc

酢          25cc

塩          2g

胡椒         少々

粒マスタード    小さじ1/3

パセリ        少々

タマネギ       50g

飾り用ハーブ    一枝

作り方

①トマトは湯剥きして、タマネギはスライス、パセリはみじん切りしておきます。

②マスタードドレッシングの材料をボールで合わせ、①を加えて冷蔵庫で休ませます。

③1~2時間位で食べられろので、出来上がったら、器に盛り、ハーブを添えます。

まだ、こんなに沢山のプチトマトが冷蔵庫に残ってます。

さて、このトマトどうするの?

トマトと豆乳のジュース☆☆

~トマトと豆乳のジュース・シナモン風味~

朝のフレッシュジュースが最近の日課となり、早や一週間・・・。

飲まないことがストレスになりそうなほど、朝の生ジュースは美味しい☆です。

身体がミネラルを求めているんだなぁ・・・と感じると同時に良い習慣も悪い週間も身につく

のは早いもの・・・。と妙に納得しつつも、どうせなら良い習慣をつけていきたいなぁ・・・。

と思いました。

材料

プチトマト    10個

豆乳       100~150ccくらい

砂糖    小さじ2 

クエン酸、シナモン少々

トマトと豆乳にシナモンはかなりの好相性・・・・♪♪。ムースにしても、とても美味しそうです。

作り方はいつものごとく、バーミックスで一気に攪拌してグラスに注ぎ、プチトマトを飾りました♪

それにしても、今日は寒い。待ち行く人も皆、秋支度・・・。

いよいよ、温かいスープやおでんが恋しくなってきました。(笑)

実習のクラムチャウダーを作るつもりが・・・。

牛乳を豆乳に変えて、プチトマトをふんだんに入れてしまったので、

トマトとあさりの豆乳スープになってしまいました。(笑)

今日はとてもココロ温まる出来事がありました。

2ヶ月ぶりにいらっしゃって、お声がけくださったMさんの施術を担当させて頂いて、

帰り間際の歓談後、「久しぶりになんだかとても自然な感覚・・。あなたに会えて良かった」

と、嬉しい言葉を頂いたのです・・。

そんなHAPPYを少しづつ増やしていけたら良いなぁ・・・。と思う、私なのでした。

豆乳を使ったスープはかなり美味しくて、意外に濃厚な感覚が味わえます☆

|

« 黒米のしゅうまい☆ | トップページ | 幸せを呼ぶ?黄色いジュース♪♪ »

コメント

トマトずくしですねぇ~。

私はトマトのマリネはいつもオリーブオイルで作ってまぁ~すっ♪
こんなにたくさんのトマト~。
さっぱりしていて、食べやすいですよね。

トマトと豆乳、シナモン風味のジュース、飲んでみたいです。

投稿: yumi | 2009年9月 1日 (火) 01時16分

こんばんは~~♪yumiさん♪

オリーブオイルは何にでも合い、美味しいマリネになるので、お料理の必要がなくなってしまいそうな、スグレモノ☆ですよね♪(笑)でも、少し楽しみが減って困りますね。(笑)

トマトとシナモンが意外な好相性なので、機会があればトマトのデザートなどにもアレンジしてみたいと思っております。

機会があれば、試してみてくださいね♪

投稿: kyΦko | 2009年9月 1日 (火) 20時59分

この記事へのコメントは終了しました。

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: トマトがあったら、どうするの?:

« 黒米のしゅうまい☆ | トップページ | 幸せを呼ぶ?黄色いジュース♪♪ »