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2008年3月 9日 (日)

みなとみらいの夜☆☆

みなとみらいの夜☆☆
数日前、お店のミーティングがあった。仕事を終え、シェフ、ムッシュとともにTEAMのMENBARとの待ち合わせの場所へ向かう、、。

時刻は23時30分、、。目的地までの並木道がとてもきれい☆☆☆

ミーティングが終了したのは、午前5時、、、。

色んな話題が上った・・。どこの職場にもある問題点・・・働く人達が感じる孤独感・・・。そうしたネガティブなことを解決するためのミーティングだった。

最終的に辿り着いたのは・・・美味しいということは、人を幸せにする素晴らしいこと。だっていうこと・・。何のために集まって、これからどうしてゆきたいのか・・・・

一生懸命美味しいお料理を作って、良いサービスをして、いいお店を作ろう♪って・・・・。

去年の夏、初めて飲食業の会社に入社して、フレンチ、中華、料亭、そして今のお店・・。色んな店舗で勉強させてもらって、大勢のシェフ達と知り合った。

ずっと不思議で仕方が無かったのは。。。何故こんなに朝の早い時間から夜中まで毎日仕事して、休みもほとんど無い場合もあったり、食事を取らない人もいるのに、こんなに元気に楽しそうに誰とでも仲良く出来る人が多いのは何故だろう・・・って。

自分のことは考えず、人のことに夢中になって動いている・・そんな素晴らしい大勢の人達に出会った・・。最近、やっとそのわけがわかった・・。

つづく・・。

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