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2008年3月

2008年3月29日 (土)

参拝してきました♪

そんな訳で、今日は荷造りもそこそこにして、新たな心境を先祖に報告するべく、

近所の本山へといそいそと参拝に出かけてきました。

桜が咲いていて、その美しさにうっとり・・・・。吸い込まれそう・・・。

あらっ?また、ロケ?

何の撮影だったのかなぁ~~~??

そうそう、写真といえば、先日山本秀行さんのセミナーで、写真の撮られ方教えて貰ってから、最近、気が臆すことなくなったナァ・・・以前にましてポジティブになったなぁ・・・と感じてます。写真には色んな力があるのだなぁ・・・。と実感!

桜の花の美しさに触れ、毎日を美しく、スッキリと、そして凛々と生きていきたい・・・。

そう願わずにいられない、今日の私・・。

また、明日からの人生が楽しみになってきました・・。

今日という、素晴らしい一日をありがとう・・。心底そう思えるココロが幸せです☆

引越しが終わって、落ちつたらまた、ゆっくりお料理したいなぁ・・・・と。

お酒の肴の一品料理って、あまりお酒を飲まないせいか、レパートリーが少なかったので、近所の商店街のお店さんと仲良くなって、美味しい家庭料理のレシピを増やしたいです☆

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幻のJAZZ DANSER?

図々しく真ん中を陣取っているのが、KyΦko・・・・。

4年連続でステージに立つと5年目はソロステージ・・・選曲も振り付けも、自分で出来るというので、氷室京介さんの曲でソロステージに立って、DVDをあつかましくプレゼントする予定でしたが・・・見果てぬ夢と化してしまいました。

来年でちょうど、5年目だったのだけれど・・・。

幻のダンサーになってしまいました。(笑)

ので、せめてブログに載せてあげようとおもい、思い切ってUPしちゃいました。

次のアリーナツアーに向けて、ダイエットしよ!

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見果てぬ夢の2nd ステージ

見果てぬ夢の2nd<br />
 ステージ

4年前の10月9日・・・・私は2度目のステージに立った・・。

10月9日は記念すべき、初めて氷室さんにファンレターを渡した日・・。

その日に同じステージに立つことが出来、不思議さと嬉しさで一杯だったのを今でもよく覚えている・・。

営業で新規開拓の仕事について半年がたった頃だった。

厳しい新規開拓の仕事に絶望を感じて・・・半ば諦めかけていた時、

苦しさと同時に、所属営業所長の前で・・・「Mさん、無理だと思うんです。

決断するなら早い方が良いかと思うんです・・・。」と私。不意に口をついて出た言葉。

「駄目です!諦める前に思いっきり頑張ってみてください。まだ、時間はあります。

それからでも遅くはないじゃないですか・・・?」・・・・。・・・・。・・・・。

その言葉に押され、、、仕事も生活も不安定な時期にはじめたJAZZ DANCE♪

新たな目標を持つことで、自分をふるいたたせて見た。氷室さんの曲でDANCEを踊ろう♪

思い立ったら即行動・・・。その日のうちにレッスンに向かった。

翌日・・・ベテラン社員に研修を申し込んで、翌週には浦和へと早朝から電車に乗り込んだ。Mさんが、駅まで送ってくれた。「半日だけど頑張ってきて。」

往復の旅費交通費、宿泊代、食事代に5万円を預かった。

浦和について、営業所で私を待っていてくれた営業マンは、氷室さんに良く似た人で、全国NO1というのも、うなずけた・・。仕事ぶりは凄いとしか言いようがなかった。たった二時間で、10件の顧客を獲得してしまう営業力・・・。氷室さんと仕事をしているようで楽しかった・・。

地元に帰ってきて、翌週・・全日本リーダーが指導に来てくれた・・。ジャニーズ系の元プロボクサー・・・お会いした瞬間・・きらっとした笑顔、爽やかな雰囲気、ジャニーズというより、風間トオル?と思うほど・・。カッコ良い・・彼の仕事を見て、私もこの仕事で頑張ろうと思えた・・。

「感謝が足りんよ・・。」私の仕事を見て、一言目の言葉・・。

「駄目駄目!固い、固すぎる。もっと、楽しく行こうよ!せっかくなんだからさ~。」

営業職の仕事の楽しさを教えてもらい、その月には全国5位をGET!

一番喜んでくれたのはリーダーのヒロシ君とMさん・・。お給料も沢山もらえた。Wで嬉しい私。

初めての出張・・・ひとりで県外で生活するのも初めてなら、高速道路をひとりで運転するのも初めて・・。道もわからない・・。そんな私にリーダーは、[行けば何とかなるから・・・」

「頼むね・・。2ヶ月間は大変だけどな。君なら大丈夫だ。俺が太鼓判を押す!思いっきり頑張れって来い。歩合沢山もらったら、俺に焼酎1杯おごってな・・。何かあったときはケツは俺が持つから、心配しなくていいからな。」

今もヒロシ君は私にとって、生涯最高の理想の上司であり続けている・・。そして2年半後・・・とうとう全国1位をGETした・・。

行けば何とかなる・・。その言葉に今も私は支えられている。簡単で短い言葉なのだけれど・・・本当のこと。

そして、今、また、横浜への引越しの準備をしながら、荷物と一緒にココロの整理と生き方を整理している・・。

見果てぬ夢のソロ・ステージ・・。色んなものを断ち切って上京・・。そして、これからは自分にとって、必要なものとそうでないものを、見極めて、大切なものをしっかりと育てて生きてゆこうと新たな決心・・。そして今日は新しい私の誕生日・・。

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2008年3月27日 (木)

伝説のブティック!の創り方 vol 1

伝説に残るようなブティック(お店)を創るにはどうしたら良いか?

条件やコツは多々ありますが、一番大切なことは・・・チーフを創めとして、スタッフ全員が共通してコンセプトを理解しているかどうか?協力体制があるかどうか?と言うことだと思います。

コンセプトというのは、会社にたとえれば、経営方針ということです。

ただ、独りよがりなコンセプトに陥ってしまうと、効果がありません。

自分達のお店はどういう場所にあって、(立地条件)どういった人達がどういった目的で利用することが多いのか?を把握することが大切です。その上で弱みと強みを十分認識した上で、どういうお店にしていきたいか?ということから始まります。

この時点では最終的なビジョンが見えてなくても、お客様が教えてくださいます。そのためにはスタッフの声、お客様の声や動きに敏感でいなければなりません。

お客様の声を大切にして、温めていけば必ず素敵なお店が作れる・・・と思います。

そして、社会人としてのマナーを守ること。(挨拶をする。何かしてもらったら、必ずありがとう!が言えること。すみません、ごめんなさい。が言えること。一人で悩まず、話し合いができること。)朝は出来るだけ早く起きること。毎朝の掃除は必ずすること、特にウインドー、レジ周り、鏡、フィッティングルーム、ポール、棚の上、トイレなど、お客様の目が届く場所はいつもキレイにしておくこと、店の中に私物を置かないこと。来客中はスタッフ間の私語を慎むこと。どうしてもおしゃべりしたい時はお客様を交えて仕事として話をすること・・。だと思います。

そして、スタッフ、お客様の悪口、陰口を言わないこと。(このことについては、また後で触れたいと思います)

何故なら、お店はお客様の為にある からです。

vol  2ではコンセプトについて触れたいと思います。

                        では~~~♪

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しあわせ の かたち

しあわせ に かたち はない・・・

あるのは しあわせ と感じる瞬間だけ

その瞬間の連続が かたち を創っているのでしょう



美しいものに触れ 感動して 涙をながすことも・・・

哀しい映画を見て 遠い記憶を 思い出すことも・・・

温かい思いやりに触れて 傷ついた心 癒されるのも・・・

子供達の笑い声を聞いて 嬉しく感じることも・・・


しあわせ に かたち があるとすれば

しあわせ な 瞬間の連続なのでしょう・・・・

                   by  kyΦko~ la vie en rose ~ 

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2008年3月26日 (水)

幸せ、を感じる瞬間・・・

幸せ、を感じる瞬間・・・
ボランティアで知り合ったお姉様的存在のMAYUMIちゃんから、音楽♪のPRESENT☆が届きました。

CDを眺めながら、幸せ☆と感じる瞬間、好きということ、心地良いと感じることについて考えてしまいました。

自分を知る事って、とても大切な事だと思う。

心地良いと感じる瞬間は人それぞれ違うと思うのだけれど、私の場合、一番好きな料理を仕事にしてからは、また、少し感覚が変わってきている。というのは、自分が心地良いと感じる感覚が強くなってきた、と言う方が正解かもしれない。
例えば、散歩、お風呂に入っている時、絵を描いている時、文章を書いている時、何も考えず、ひとりでぼ〜っとお茶を呑んでいる時、花に触れている時、音楽を聞いている時、写真を撮っている時、ハーブの香りに触れた時、、、好きな人といる時、、、そんな瞬間かな?時間にしたら、ほんの10秒ぐらいの事なんだけど、その十秒がたまらなく心地良い。

自然に接している時ということなんだろうな、きっと。。

詩や絵は忙しくて、最近、書いていないけど、とくに絵を描いている時の解放感はなんともいえないほど、気持ちが良い。趣味で細々と続けていきたい。

家庭菜園でハーブなど育てながら、音楽を聴いたり、お茶を飲んだり、好きな人達と話をしたり、、そんな生活がいつか出来たらいいなあ・・と最近、思い初めている。

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2008年3月25日 (火)

☆I LOVE YOKOHAMA☆

そして、この本には私が知りたかった、横浜のすべてが描かれていたのでした・・・。

                                              つづく・・

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☆神様がくれた?PRESENT ☆

ふいに訪れた、横浜市内の馬車道通りに紅茶の専門店を見つけました。

吸い込まれるように、気が付けば、店内に足を踏み入れていた私。(笑)

そこで私を待ち受けていたものが、横浜地図草紙 でした、、。

表紙には海岸通りの今昔かが重なり会うように描きだされ、、、赤レンガ倉庫が幻想的に映し出されていたのでした。

I LOVE YOKOHAMA・・・
OH!
MY GOT!!
今、という時を、瞬間を私は一生忘れないと思います。

そして、何故?此処に今があるか知りたい、、、。

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春の新港〜☆

春の新港〜☆
麗らかな、或る晴れた日の朝、、。

港にも桜の花が咲く、

幾千もの時を刻み、この海を見ながら、この土地の人達は何を思い、文化を築いたのだろう、、。

異国情緒溢れる街並み、どこはかとなく、懐かしく、それでいて、新しい息吹きわ感じさせる街。

この街で、今日、新たなスタートラインに立った私。
そして神様がくれた、新しい出逢いのPRESENT☆

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2008年3月22日 (土)

伝説のブティック!!part 1

今なお、語り継がれる伝説のブティック!

ちょっとお洒落なヤングミセス、ミセスのお店・・。

ここにくると嫌なことを忘れる・・。ココロのよりどころだった・・・。

今も大切にしている思い出のお店。

友達に紹介したくなる・・。近くまで行くと寄りたくなる。

買い物をした後は気分が変わる。また行くのが楽しみになる。

ここにくるのを楽しみに生活している。

お店の人に自分にあった洋服を選んで欲しいと思う。

あの人、(あなた)がいるから来たのよ!

もしくは、誰にも教えたくない自分だけの秘密の場所♪

そんな声が多く、今でもまた出来たら是非行きたい・・。

そんな熱心なお客様(ファン)の多かったお店。

日本全国からお客様が定期的に訪れていた・・。

3年で口コミだけで1000人以上のリピーターを獲得。

セールDMの集客率は最高で75パーセントを記録した大切な場所です。

終期は都心部からも口コミでお店を始めるからと見学に来る方も絶えなかった

そんなお店でした。閉店に際しては、お客様の涙に触れ・・・・感謝で今も思い出します。

ご自分でお店を経営されている方、売上がなかなか伸びず伸び悩んでいる方・・・

このページを目撃したかたは時々覗いてみてください。

当たり前のことばかりだけど、繁盛するお店の作り方・・・少しづつだけど公開しちゃいます・・。

ちなみにここは、某田舎街の寂れた温泉街の非常に目立たない場所にあったお店・・・。悪条件を好条件に変えセールスポイントにするコツ教えます。

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☆シーベジタブル☆

☆シーベジタブル☆
つい、先日のこと、、、あまりに疲れてしまい、ストレスがかからないようにと、勤務地のご近所のお店で購入したバスタブと石鹸、、。
お部屋に置いておくだけで素敵な香りが広がって、癒し効果抜群です。


ちなみに丸がバスタブ、四角が石鹸です。無意識に同じ香りを選んでいたのでした。
☆シーベジタブル☆って、あまり聞き慣れないけど、海塩のことだそう、、。
海外では海藻が石鹸の中に使われていたそう、、。

ハーブの素敵な香りが楽しめます♪

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2008年3月16日 (日)

癒しの時間・・・

癒しの時間・・・
つい、昨夜の事、、。久しぶりに癒しの時間を過ごしてきました、、。

アロママッサージを受けて、のんびりとお風呂に入って、久々に自分を取り戻せたかな?

今、お仕事がすごくハードで、身体も心も張り裂けそう、、、で、泣きたくなる瞬間があります。そんな自分を支えてくれるのが、氷室京介さんのツアーの思い出です。

氷室さんが、途中でもうダメだ、、、と思う瞬間がツアー中に何度か訪れるということをしばしば、コメントされてますが、なんか、それって凄くわかる。って最近、妙に納得しています。そんな、凄く辛そうなライブを一度体験した事があるのだけれど、ボロボロになりながらも、これでもかって感じの時、氷室京介の真実味を感じずにはいられない。

こんな苦しい思いをして、必死で歌ってる姿に、努力の足りない自分を詫びたくなってしまう、、。

やむにやまれぬ、思い。辛くても、苦しくても、遣り切る強さを私も身に付けたい。投げ出さないで、自分自身を信じて、、。

その向こう側に何が待っているのか分からないけど、プロの料理は命懸けで作られているのだなあと、つくづく実感しています。

料理が女性にとっての最高の精進であるとするならば、キッチンの仕事は料理人にとって、やはり、修行の場なのだと思う。

厳しい鍛練を通して、人格が磨かれ、美しい仕事、端正な立ち振舞い、判断力、それを乗り越えた先に美味しい料理、格別な一皿が生まれるのだろうな、、。と。

感謝して毎日を過ごしたい。

厳しい事が多いから、幸せな瞬間も沢山、訪れるのでしょうね。。

そして、この世のものとは思えぬほどの美しさを放つ氷室さんの輝きは、目には見えない辛苦と憂いに支えられているのだと思った。私も美しくいきていたい。

深夜のハーブティの美味しかった事・・・。ずっと、忘れない・・。

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あれっ!?

あれっ!?
お昼休みの日向ぼっこができなかったある日の事、、。

あれっ!?

これって、ロケ?☆

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2008年3月15日 (土)

届きました♪

届きました♪
38回目のバースディt当日に、丁度良~く氷室さんから、ホワイトデーのチョコレートが届きました♪
その日、私は、無理を言って会社を早退して東新橋でのNPO法人パーソナルブランド協会の第一回目のセミナーに行ってきました。

オンリーワンズ☆ネットの山本氏による講義に写真家の金子正明さんをゲストにとても良いお話を伺い、パワーアップ出来ました♪

ここでは、内容を伝えられないのが、残念です、、。
やんわりとした雰囲気で余熱のある内容で、、新たな気持ちでいきていけそう!です。
懇親会もありで、楽しかったです。主催者の皆様、参加者の皆様、お疲れ様でした。

そして無理に休日出勤してくださったSさん、わがままを聞いてくださった スーパー上司のHシェフ、本当に本当にありがとうございました・・。

「社員としての自覚が足りない!」・・とお叱りも受けましたが・・・「昨日はどうだった?」

と優しい心遣いに感謝します・・。

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2008年3月12日 (水)

この海の向こう側・・・・♪

この海の向こう側に大好きな人を感じる・・・。

届かないはずの想い・・・願い・・・叶わない夢・・・。

・・・一途な想い・・・果ての無い恋・・・。

 

届いた愛・・・。

                                                             

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横浜開港150周年記念☆

2009・・・・来年は横浜開港150周年♪

どんな一年が訪れるか、今からとても楽しみ・・・です。

偶然、そんな時期にこの場に居合わせるって、なんだか素敵☆です。

どんなサプライズ!が訪れるのでしょうか・・・?

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2008年3月 9日 (日)

みなとみらいの夜☆☆

みなとみらいの夜☆☆
数日前、お店のミーティングがあった。仕事を終え、シェフ、ムッシュとともにTEAMのMENBARとの待ち合わせの場所へ向かう、、。

時刻は23時30分、、。目的地までの並木道がとてもきれい☆☆☆

ミーティングが終了したのは、午前5時、、、。

色んな話題が上った・・。どこの職場にもある問題点・・・働く人達が感じる孤独感・・・。そうしたネガティブなことを解決するためのミーティングだった。

最終的に辿り着いたのは・・・美味しいということは、人を幸せにする素晴らしいこと。だっていうこと・・。何のために集まって、これからどうしてゆきたいのか・・・・

一生懸命美味しいお料理を作って、良いサービスをして、いいお店を作ろう♪って・・・・。

去年の夏、初めて飲食業の会社に入社して、フレンチ、中華、料亭、そして今のお店・・。色んな店舗で勉強させてもらって、大勢のシェフ達と知り合った。

ずっと不思議で仕方が無かったのは。。。何故こんなに朝の早い時間から夜中まで毎日仕事して、休みもほとんど無い場合もあったり、食事を取らない人もいるのに、こんなに元気に楽しそうに誰とでも仲良く出来る人が多いのは何故だろう・・・って。

自分のことは考えず、人のことに夢中になって動いている・・そんな素晴らしい大勢の人達に出会った・・。最近、やっとそのわけがわかった・・。

つづく・・。

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2008年3月 8日 (土)

ポテトサラダ☆☆☆

ポテトサラダ☆☆☆
狐野芙美子さんのレシピを参考にして、ポテトサラダを作ってみました。。。

狐野さんと自分とでは、月とスッポンだけど(笑)
どことなく、感性が似通っているので、とても作りやすく受け入れやすいような気がしてしまいます。

優しく和かで、透明感のあるスィートなお料理達、、。いつか、狐野さんのお料理を食べてみたいし、習ってみたい☆☆☆

素敵なレシピ本が出たら、嬉しいな♪

どなたか、関係者の方でこの記事を見つけてくださった方、どうか、宜しくお願いします。m(__)m

ちなみに、このポテトサラダ出来たてのホットサラダ、とても美味しかったです☆☆☆
参考までに、シャンティに溶かしバター、粒マスタード、塩、胡椒を加えて混ぜたクリームで、じゃが芋をつぶしながら和えました。
狐野さんはピクルスなどを添えて食べるのがお好きとか、、。

私は雑穀パンサンドイッチにして頂きました。

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日向夏・♪

日向夏・♪
お店に毎日くる、築地市場の業者さん達、、。

先日、八百屋さんからいただいたサンプルの日向夏があまりにも可愛くて、、思わずパチリ☆
グレープフルーツが食べたいと言うと、格安で分けて頂けるとのこと、、、。
なんだか、嬉しくなってしまいました。

それもそのはず、上京して以来、野菜、魚、お肉などの買い物に行くのにやや、不便を感じていたので、心強い見方が出来たような気がします。事情を話すと、とても親切に応対してくれて、、、、、感謝します☆
来週はちょうど健康診断で、築地に出掛けるので、市場を覗いてみようかな?

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2008年3月 6日 (木)

☆・息・食・動・想・境・☆

☆・息・食・動・想・境・☆
息、息をすること。食、食べること。動、動くこと。想、想うこと。境、、自分を取り巻く環境のこと。久しぶりにお会いした操体法の先生が、温かく話してくれた。誰かに代わって貰えない、自分でするしかないから、しょうがないね、(笑)色々あるけどバランスすること。。。じーん!とくるような、ほっとするような、操体法の創始者、橋本敬三先生の遺訓、、、。会津温故堂の菊地先生との出会いから10年以上の歳月が流れた。心身共に病み、安定剤、睡眠薬漬けの私を、僅かの期間で心身ともに健康体へと導いてくれた恩人。。何時間でも休んでいきなさい。といつも食事付きの治療。先生のまわりの空気は、ほのぼのとしていて、リラックスできる。ある意味、先生のいない人生、健康は考えられない。悩んでいるとき、私のココロを察してか、いつも適切なアドバイスをくれる。数えきれない程の良書を好きなだけ読んでいていいから、、と薦めてくれた。。そして、こないだは、発芽玄米を食べてごらん。。。と、、、薦めててくれた。
ちょうど、珍しく肩凝りがひどく起き上がるのがやっとだった日、東京の診療所で先生の顔を見るなり、涙が止まらなかった。ずっと、張り詰めていた緊張の糸がプツン、、と切れて、のびのびと過ごせて、久しぶりにリラックス気分を味わえました♪

発芽玄米を使って、とってもヘルシーな混ぜご飯を作りました♪

発芽玄米と精米を混ぜてご飯を炊き、塩枝豆を加えて蒸らします。炊き上がったら、塩を振り、白煎り胡麻を加えて混ぜ、器に盛り付けます。。。

食べていると、健康の大切さが、ひしひしと伝わってきそうな、ほのかな滋味を感じさせてくれます☆

このご飯を食べる度に、先生と先生との出会いから影響を受けて巡り合った人達、事柄が脳裏を過りそうです、、。

今年の秋には、先生の作った美味しく、素晴らしい有機野菜達を使って、お料理がしたい♪

楽しみです♪

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2008年3月 3日 (月)

こんな色のパソコンが欲しい!

こんな色のパソコンが欲しい!
こんな色のパソコンがあったら、良いな♪♪しあわせ☆

仕事を終え、マンションの部屋にやっと辿り着くと、自然とパソコンに手が伸びてしまう。それだけ、パソコンは自分自身の中でも、身近でなくてはならない存在になってきている。

私の愛用品はVAIOのtypeK・・・・・♪♪

最近は疲れて電源を入れたまま、気がつけば朝を迎えていることが多い。そのせいか、相当、調子が悪くなってきている。

リンクが出来ない、、。

ココログ社の対応はいつも素早くて、分からないことは、すぐに教えてくれるのに、私の知識不足で、一人で復帰作業ができないでいる、、。

そろそろ、電話サポートがあるプランに切り替えようかな?なんて、思い始めてる。。。

ラベンダー色には、傷ついた細胞の回復を助ける働きがあり、美しく心地よいと感じる人も多い色。
この色を使うと美意識が高められ、尊敬を求められる行動をしたい気持ちが高まるらしい。。

たしかに、身に纏ったなら気品あり、何故か美しく立ち振舞いたくなってしまう、そんな気持ちにさせられる色。

そんな感じのパソコンが欲しい。と、久々の休日の朝をいつも通りに迎えた、今日の私。。。

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