鯵を使って・・・・♪

昨日は生まれて初めて、河豚の皮をひきました。

まさか、家で河豚・・・・・と言うわけにもいかないので、、、近所スーパーでお刺し身用の鯵を￥298でGETしたので、カルパッチョにしてみました・・・。

野菜は大きめにブツブツ切ったので、これも惣菜風～～～♪

このカルパッチョはARIA.Cで覚えて・・・久しぶりに作ってみたくなり、自分なりにアレンジしたもの・・・。

ソースは蒸し鶏にかけると前菜風～～♪

蒸し鶏の冷製トマトソース♪が出来ました・・☆

骨の部分は油で素揚げして、骨せんべいに・・しようかな・・？