バレンタインのデザート ☆☆☆

本日のdessarts・・・・・・・ ホワイトチョコレートのムース☆

①ホワイトチョコレート　１２０ｇ　　生クリーム１００cc　　牛乳２０ｃｃ・・・・鍋に入れ煮溶かします。

②卵白２個分　　砂糖大さじ１　はメレンゲにして、　卵黄２個分を加えます。

１と２を泡をつぶさないように混ぜ合わせ、器に流し、冷蔵庫で冷やし固めます。ハート型に切った苺を飾ります。

ゼラチンを使わないムースです・・

苺のマリネ・♪

バルサミコ酢、水、　砂糖　、各大さじ１をに溶かしてシロップを作り、ヘタをとった苺を漬け２～３時間冷やします。

グラスに盛り、ミントの葉を飾ります。

・・・・赤ワインを使っても、美味しいです。その場合、赤ワインは大さじ２　使用します。

クッキー＆コーヒー♪♪オープンしたばかりのケーキ屋さんのクッキーです・・・忙しかったから・・・と言い訳して手抜きデザートです。(笑)が、簡単で美味しいですよ♪

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