金時豆のチリコリカーン☆☆

金時豆でチリコリカーンを作りました♪パセリの代わりにバジルの葉を代用。。。

（材料）　　　金時豆　１００ｇ　　　　玉葱１個　　　　ひき肉１００ｇ　　　　　ニンニク１かけ　　　　　　　　ベーコン１枚　　　　　トマト缶１/2缶　　　　油　大さじ１　　　　コンソメ１個　　ローリエ１枚　　トマトケチャップ　大さじ３　　　　チリパウダー　小さじ１　　　　塩　少々　　　バジル　少々

（作り方）

１　　金時豆は一昼夜ひたひたの水につけ吸水させます。

２　　鍋で、①の豆を１時間位やわらかく煮ます。

3　　玉葱、ニンニク　ベーコンはみじん切りにします。

４　　鍋に油を熱し、ニンニク、ベーコン、玉葱の順に炒め、玉葱がしんなりしたら、ひき肉を入れさらに炒めます。

５　　②の豆、トマト缶　コンソメ、ローリエ、トマトケチャップを入れ、弱火でコトコト♪３０分位煮ます。。。

６　　チリパウダー、　塩、で味を整えます。

７　　深めの器に盛り、バジルの千切りをあしらい、出来上がり～♪です。

ウイーンのルミ先生へコーディネートの宿題に取り組みました。

第2回目はDINNERのコーディネートです。。

しばらくコーディネートな日々が続きそうです・・・・

PS ,CAFE 右壁　のTABLE　更新しました。