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2006年11月30日 (木)

今夜は和風クリームシチュー・♪

Photo_62今日はクリームシチューのテーブルです。野菜をスープで下煮しておいて、バター、小麦粉、牛乳、白ワイン、ローリエ、塩でホワイトソースを作り混ぜ合わせ、茹でたブロッコリーを入れ、シンプルにクリームシチューの予定でしたが、白菜が危なかったので、最後に入れてしまい、隠し味に白味噌を入れたので、和風クリームシチューになりました♪

Photo_63 今日は冷蔵庫にあった豚肉を使いましたが、石狩汁をのばして、ホワイトソースを入れれば、「秋鮭の和風クリームシチュー」になります。。。。。かなり美味しいはず・・・・☆

料理は科学的実験?のような気がします・・・・

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